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2012年7月12日

極上のカニとは

思いがけず北海道から宅配便でカニが届いたぁ~~~

お世話になった大学職員の佐々木さんからぁ~
カニ.JPG
佐々木さぁ~ん、、、あざぁ~~~っす

考えてみたら 今ってカニのシーズンだったわぁ。。。

てか、そろそろ終わり???

今年最初で最後の毛ガニになるかもぁ~~~

市場で美味しいカニの見分け方。。。  素人編

あのね、、、昔、北海道在住の頃、、、

魚市場で 市場のおっちゃんに聞いたことがある!!

「絶対に外さない美味しいカニの目利きの方法」

(1)絶対に値段をまけてくれないカニ

これはねぇ、ホントにイイやつってまけないみたい・・・

逆にいきなり「○○○○円を○○○○円にしてやるよ!」みたいなのは普通のやつかそれ以下らしい

(2)剥いた時に殻に実がくっついているやつ

ホントに良いカニは筋肉がしっかり殻にひっついてるんだって!!

スルスルって実が取れるカニは普通かそれ以下だって。。。

なかなか面白いっしょ???

つうわけで、、、今度の日曜日の夜はカニで晩酌決定だっ!!


          むふっ


佐々木さ~~~ん、これ読んでくれているかな???

あとで電話入れまぁ~~~っす!!





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